Co nejíst při dně – přehled zakázaných potravin

Máte dnu a neustále vás trápí výkyvy bolesti? Klíčem je často to, co jíte. Některé suroviny zvyšují hladinu kyseliny močové a vyvolávají záchvaty. V tomto článku vám řeknu, co raději vynechat a proč.

Potraviny s vysokým obsahem purinů

Puriny se v těle přeměňují na kyselinu močovou. Když jich nasajete příliš, tělo si s tím neporadí a vzniknou krystalky v kloubech. Mezi největší zdroje patří: červené maso (hovězí, vepřové, jehněčí), vnitřnosti (játra, ledviny, srdce) a některé mořské plody – krevety, mušle, krabi, sardinky a losos. I když jsou ryby zdravé, v náročnější formě dny raději volte bílé ryby jako tresku nebo pstruha.

Další skupina jsou luštěniny a ořechy s vyšším obsahem purinů: čočka, hrášek, fazole a arašídy. Neznamená to, že je musíte zcela vyřadit, ale porce držte menší a kombinujte s potravinami, které kyselinu močovou snižují.

Alkohol a slazené nápoje

Alkohol, zvláště pivo a tvrdý destilát, zvyšuje tvorbu kyseliny močové a zhoršuje její vylučování. Když pijete, tělo má tendenci zadržovat vodu, což podporuje krystalizaci. Sladké limonády a džusy s vysokým obsahem fruktózy také zatěžují játra a zvyšují kyselinu močovou. Pokud chcete snížit riziko záchvatu, raději sáhněte po vodě, neslazeném čaji nebo bylinných nálevech.

Jak nahradit zakázané položky

Nejlepší je najít chutné alternativy. Místo červeného masa zkuste drůbež bez kůže (kuře, krůta) nebo rostlinné bílkoviny jako tofu a tempeh. K vnitřnostem patří zelenina – třeba pečená dýně, cuketa nebo brokolice – které jsou nízké na puriny a bohaté na antioxidanty.

Často pomáhá zvýšit příjem potravin, které kyselinu močovou snižují: tvaroh, jogurt, mléko s nízkým obsahem tuku a vejce. K tomu nechte v těle dostatek vody – alespoň 2 litry denně – a pravidelně se hýbejte. I lehké procházky po jídle pomáhají vstřebávat cukry pomaleji a snižují hromadění kyseliny.

Pokud máte chuť na sladké, sáhněte po čerstvém ovoci s nízkým obsahem fruktózy – jahody, bobule nebo jablka. Ořechy můžete nahradit semínky (slunečnicová, dýňová), které mají méně purinů a hodně zdravých tuků.

Pamatujte, že změna jídelníčku není okamžitá. Začnete-li s menšími úpravami, tělo si zvykne postupně a výsledek bude trvalý. Sledujte, jak reaguje váš kloub, a pokud se objeví bolest, zkuste další potravinu odebrat.

Na konci dne jde o rovnováhu – nevyhýbejte se všemu najednou, ale najděte si pohodlný způsob, jak omezit spouštěče dny. Váš deník stravování vám pomůže odhalit, co konkrétně vám dělá problémy, a umožní vám upravit jídelníček přesně na míru.