Už vás nebaví, když vás po několika hodinách náhlá bolest v noze zaskočí a musíte ležet s podpatkem nad zvednutým kotníkem? co jíst při dně může být rozdíl mezi častými záchvaty a klidným životem. V tomto průvodci se podíváme, které potraviny můžete bez obav zařadit do svého jídelníčku a jak si sestavit stravovací plán, který podpoří snižování hladiny kyseliny močové.
Co je dna a proč je výživa tak důležitá
Dna je metabolické onemocnění charakterizované vysokou hladinou kyseliny močové v krvi, což vede k tvorbě krystalů v kloubech a způsobuje bolestivé záchvaty. Když se tyto krystalky usazují v kloubních dutinách, vzniká zánět a ostrá bolest, často v palci na noze. Přestože genetika hraje roli, strava je jedním z hlavních spouštěčů a zároveň klíčem k prevenci.
Jak funguje kyselina močová a puriny
Kyselina močová vzniká při rozkladu purinů organických sloučenin nacházejících se v mnoha potravinách, zejména v mase, mořských plodech a některých luštěninách. Většina lidí puriny dobře zpracovává, ale u pacientů s dnou se jejich odbourávání zpomaluje, což vede k hromadění kyseliny v krvi. Snížení příjmu potravin bohatých na puriny tak přímo ovlivňuje hladinu kyseliny močové.
Povolené a zakázané potraviny - přehled v tabulce
Povolené | Zakázané |
---|---|
Ovoce (třešně, jahody, jablka) | Červené maso (hovězí, vepřové, jehněčí) |
Zelenina (listová, brokolicová, cuketa) | Mořské plody (krevety, mušle, sardinky) |
Luštěniny s nízkým obsahem purinů (černá čočka v malé míře) | Orgány (játra, ledviny) |
Nízko‑tučné mléčné výrobky | Alkohol - hlavně pivo a tvrdý likér |
Celá zrna (oves, hnědá rýže) | Sladké nápoje a vysoký příjem cukru |
Voda a neslazené čaje | Kofeinová pití (energetické nápoje, silná káva) |

Jak sestavit denní jídelníček
Zaměřte se na pravidelnost a vyváženost. Ideální rozložení je tři hlavní jídla a dva až tři menší snacky. Každé jídlo by mělo obsahovat:
- Zdroj bílkovin s nízkým obsahem purinů - např. kuřecí prsa bez kůže, tofu nebo cottage cheese.
- Komplexní sacharidy s nízkým glykemickým indexem - ovesné vločky, pohanka, celozrnný chléb.
- Širokou paletu zeleniny - přináší vlákninu, antioxidanty a pomáhají s hydratací.
- Jednu porci ovoce - zvláště třešně, které mají přirozený protizánětlivý účinek.
- Dostatek tekutin - alespoň 2-2,5l vody během dne.
Vyhněte se velkým porcím a přejídání. Přetížení trávicího systému může zvýšit produkci kyseliny močové.
Praktické tipy a náhrady
Stále chcete mít chuťové zážitky, ale nechcete riskovat dnové záchvaty? Zkuste tyto jednoduché náhrady:
- Namísto červeného masa volte kuřecí nebo krůtí prsa. Jsou bohaté na bílkoviny, ale mají podstatně méně purinů.
- Pokud máte chuť na rybu, sáhněte po lososu - obsahuje omega‑3 mastné kyseliny, které snižují zánět, a má nižší úroveň purinů než sardinky.
- Jedno z oblíbených čerstvých dezertů je třešňový sorbet. Třešně pomáhají snižovat hladinu kyseliny močové a zároveň uspokojují sladkou touhu.
- Na místo slazených limonád dejte infuzovanou vodu s citronovou šťávou a mátou. Citrón podporuje vylučování kyseliny močové močí.
- Pokud milujete kávu, zvolte pouze jednu šálek filtrové kávy denně a doplňte ji vodou, aby se omezil kofeinový efekt.
Co dělat během záchvatu
Když se objeví akutní bolest, nejdříve odpočiňte postižený kloub a položte jej nad úroveň srdce. Ideální je také zvýšit příjem vody - pomůže to rychleji odstranit nadbytečnou kyselinu močovou. Vyhněte se alkoholu a mastným jídlům po dobu alespoň 48hodin. Pokud máte předepsané léky (např. kolchicin nebo NSAID), užijte je podle pokynů lékaře.

Sledování hladiny kyseliny močové
Pravidelná kontrola v lékařské laboratoři vám poskytne jasný obrázek o tom, jak se vaše strava odráží v hodnotách. Ideální je mít hladinu pod 6mg/dl u mužů a pod 5mg/dl u žen. Pokud jsou hodnoty vyšší, zvažte úpravu jídelníčku, zvýšení fyzické aktivity a případně úpravu medikace po konzultaci s odborníkem.
Další faktory, které ovlivňují dna
Kromě stravy hraje roli i tělesná hmotnost, cvičení a stres. Snížení tělesné hmotnosti o 5% může snížit hladinu kyseliny močové až o 10%. Pravidelný pohyb - chůze, plavání nebo jízda na kole - podporuje metabolismus a snižuje inzulínovou rezistenci, což má pozitivní dopad na dnu. Zvládání stresu (meditace, hluboké dýchání) také pomáhá, protože stres zvyšuje produkci kortizolu a může vést k vyšším hodnotám kyseliny močové.
Často kladené otázky
Mohu jíst avokádo, když mám dnu?
Ano, avokádo má nízký podíl purinů a obsahuje zdravé tuky, které mohou dokonce pomoci snížit zánět. Dbejte jen na rozumnou porci, protože je energeticky bohaté.
Je víno povoleno, pokud užívám léky na dnu?
Obecně se doporučuje omezit alkohol, zejména pivo a tvrdý destilát, protože zvyšují tvorbu kyseliny močové. Sklenka červeného vína (max. 150ml) může být akceptovatelná, pokud není během záchvatu a dnešní hladina je pod kontrolou.
Jaký je nejlepší zdroj bílkovin pro dnu?
Nízkotučné mléčné produkty, tofu, vejce a drůbež (bez kůže) jsou ideální, protože obsahují málo purinů a zároveň poskytují potřebné aminokyseliny.
Mohu konzumovat ořechy?
Ořechy mají střední obsah purinů, ale jsou bohaté na zdravé tuky a vlákninu. V malých porcích (30g) jsou v pořádku a mohou dokonce prospěšně ovlivnit hladinu kyseliny močové.
Jak rychle může strava ovlivnit záchvat?
Rozložením jídel a snížením příjmu purinů lze během několika dní snížit hladinu kyseliny močové o 0,5-1mg/dl, což může zmírnit intenzitu záchvatu. Dlouhodobé změny jsou však klíčové pro prevenci.